跟著窖國公了解醬香酒知識

發布日期:2021-09-27 21:46:21

酒是情感的寄托,也是溝通的紐帶,在中國一直是好酒成好事,要想事情辦得對,喝酒一定要到位,所以對酒的需求量是很大的。但也很多人經常被一個問題困擾:那就是喝什么酒有面子?不僅要經濟實惠,更要口感好,包裝好,下面就拿一直很火爆的窖國公給大家舉例,請客到底該喝什么酒。

傳統節日或重大場合國人最愛白酒,白酒有清香、濃香、兼香、醬香等幾個香型,都各有各的特點,但要說口感和香氣最豐富、刺激性最小、最能留住人的還數醬香型。

網上的新聞天花亂墜,那該怎樣快速地選擇到一款適合自己、拿出去有面子的醬香酒呢,可以從酒廠歷史、釀酒工藝、獲得榮譽、酒友口碑等幾個方面快速選擇。

醬香酒的釀造工藝和周期是所有酒類產品中最繁復、最長的,正宗的醬香酒一定要使用茅臺鎮傳統的12987工藝釀造,經過最少五年的窖藏才能進行勾調。這里用到的原料和存儲成本對酒廠來說是不小的壓力,只有有規模有實力的酒廠才能釀造出地道的醬香酒。

像很火爆的窖國公,傳承自百年老酒廠衡昌燒坊,建于1929年,還是茅臺三大前身之一。有使用近百年的六朝車間,窖池連續使用也不間斷,微生物群體穩定又豐富,這也是很多酒友都說窖國公的酒醬香、窖香更明顯的原因。

釀酒用的是本地紅纓子糯高粱,粒粒飽滿堅實,因為是自家千畝基地的所以對品質把控更嚴謹。小麥用的是中原當年新鮮的冬小麥,麥香新鮮,制出來的曲塊曲藥香豐富,也給酒體帶來曲藥的香甜。水用的是地下150赤水河的井水,是除了茅酒外僅有這個取水資格的,好水釀好酒,窖國公的酒口感就更細膩。

請客喝酒吃飯的人多,最怕大家對酒的評價貶褒不一,所以口感的普適性很重要。像窖國公最經典的這款窖15,開瓶醬香低調幽雅,香而不艷,有沒有喝過醬香酒的人都會一聞就愛上。入口舌尖微甜,小抿一口,醇厚豐富的酒體慢慢鋪滿口腔,層層暈染到舌根,香的口水一下分泌出來,還在品味酒香的時候,酒液已順著喉嚨慢慢滑下,觸感微熱,但一點都不辣,糧食香和酒香從胃里慢慢騰升,直到天靈蓋,一口就喝得毛孔舒張,根據市場調查數據顯示,95%沒有喝過醬香酒的人,在品嘗過窖15之后都表示會復購,并且愿意推薦給身邊的人。

除了知名度和口感,最重要的就是包裝了。很多酒的包裝都搞得花里胡哨,中看不中用,表面看著很有檔次,但一打開酒很差,這樣落差太大,宴請對象也會覺得你沒品位。所以選包裝也要品質、品味兼顧。

這款窖15的盒子采用中國傳統石墨黑與金搭配,整體大氣明朗,下方的日晷代表著傳承、時間與堅守。酒盒采用特種紙加精美的uv及壓紋工藝,拿在手里質感滿滿,無論是擺在家里,還是在餐桌上拍照發朋友圈都賞心悅目??蛻粢矔X得你不僅品味不錯,審美也不錯。

而且雙只手提袋,出門使用很方便,送禮也是好事成雙,心意與好禮同時送到。

雖然說喝酒喝的是人情世故,但也更是利益往來,提前準備好一款好酒,總能讓你事半功倍。

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